新型沙棘果醋饮料生产线设备价格|全自动沙棘果醋酿造设备厂家 返回列表页

温州科信沙棘果醋饮料生产线

一、沙棘果醋的营养价值

据营养学家化验测定，沙棘果中除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和矿物质。其中维生素C（抗坏血酸）、E（生育粉）、A（胡罗卜素）、K的含量，几乎居一切果蔬。尤以维生素C的含量zui高，每百克沙棘果中含量达800—850毫克，高的可达2100毫克，比猕猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相当于山楂果的20倍，葡萄的200倍，另外，每百克果中含维生素E15—220毫克；胡罗卜素的含量为500—800毫克，有的高达1400毫克，相当于含量较高的豆油的20—30倍，另有少量维生素B1、B2、B6、B12、K、D及叶酸（VBC）和菸酸（VPP），故有维生素宝库之称。沙棘果中所含11%的脂肪（籽油中含4%）沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等18种脂酸的混合物，大部分为不饱和脂肪酸，及易被人体吸收，并能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治动脉粥样硬化和冠心病。

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二、自动酿醋设备简介

1、自动酿醋设备是“温州科信”两代人研究开发的一种技术设备。该设备采用304不锈钢板制作，工业化计算机单片机自动控制、自动上料、自动育种、酒醪液在机内滞流20-24流出香醋。具备深层发酵和固化菌技术的核心，实现酿醋自动化。

2、自动酿醋设备发酵速度高、质量稳定，乙醇转酸率不低于90%，可连续稳定生产出3.5-9度醋。终端产品澄清、风味柔和丰满，产品符合国家GB18187-2000液态酿造标准要求。

3、自动酿醋设备适应原料广。淀粉质原料：玉米、小麦、高粱、薯干、麸皮、

大米等；糖类物质：砂糖、饴糖、废糖蜜等；酒类物质：食用酒精、白酒尾等；其它原料：柿子、果、梨、葡萄、各种果汁等。

4、生产可控性高，开发花色品种多。应用DF系列自动制醋机不仅能生产玉米醋、白酒醋、糖醋，还能生产麦芽醋、麸醋、沙棘果醋等。

5、*的自控装置：新型生物传感器使测定物质相遇时产生的生物、化学变化转化为电信号，使发酵过程状态更易被掌握和控制。

6、 独 特的酸气酒精回收装置：由于醋酸发酵须排出大量的呼吸热，有时不能依靠一般地下水，而要依靠冷却设备，从而增大了动力的消耗。从降低成本或开发能源 考 虑，克服这缺点成为研究的焦点，为了提高原料利用率和防止污染大气，公司开发了冷却喷淋式酸气酒精回收装置，回收率达70%，提高酒精利用率达 95%。新型沙棘果醋饮料生产线设备价格|全自动沙棘果醋酿造设备厂家

三、沙棘醋的生产工艺

经酒精发酵、醋酸发酵后制得的液体物料，含有高梁、沙棘、麦麸、米糠、甘草、薏米、山药、五味子、花生米、红枣、核桃仁、食盐、花料、糖料和水成份，其特征在于该沙棘保健醋可由下述制备步骤得到

(1)粉碎捣碎将高梁粉碎，再将沙棘果捣碎备用；

(2)混合润料将高梁碎料与沙棘果碎料混合均匀，然后拌水将备料润湿到用手握指缝渗出水为限；

(3)蒸料将混合润料在常压下经蒸2小时后出料；

(4)冷却加曲将蒸后的料冷却至37℃后，加入大曲即麸曲拌合均匀；

(5)加汁浸泡在加曲料中再加入鲜沙棘汁浸泡30分钟；

(6)酒精发酵在加汁浸泡料中加入核桃仁、山药、薏米、五味子、花生米、红枣和甘草后搅拌混合入缸，将缸口密封进行发酵7天；

(7)拌醅在发酵料中加入麸皮、沙棘皮渣和米糠后与发酵料混合均匀；

(8)醋酸发酵将拌醅料装入缸内发酵4-5天，温度保持在35℃-40℃之间，但zui高温不能超过45℃；

(9)加盐在醋酸发酵后的料中加入食盐；

(10)熏醅加香取2分之1的加盐醋酸发酵料在缸内加热至60℃-80℃保温持续4-5天，同时另取其余的2分之1的加盐醋酸发酵料再加水浸泡10小时淋出醋液，然后在淋出醋液中加入花料即花椒、大香、小香、广皮、桂皮和良姜煮沸后再倒入熏醅料缸中浸泡10小时后再淋出新醋；

(11)浓缩加糖将淋出的新醋进行浓缩后再加入糖料即蜂蜜、白沙糖和冰糖混合均匀；(12)过滤灭菌将浓缩加糖后的醋液用800-1000目的筛过滤后高温瞬时灭菌；

(13)装瓶将灭菌后的醋液经化验合格后装瓶。

四、公司近年部分业绩一览表

² 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；

² 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；

² 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备；

² 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；

² 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；

² 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备；

² 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

² 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备；

² 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；

² 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；

² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；

² 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、果醋饮料成套设备；

² 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备；

² 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备；

² 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；

² 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；

² 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；

² 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；

² 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；

² 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；

² 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；

² 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；

² 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；

² 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；

² 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；

² 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备；

² 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；

² 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；

² 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备；

² 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、果醋饮料成套设备

² 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；

² 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁、果醋饮料生产线；

² 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；

² 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备；

² 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备；

² 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备；

² 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备

² 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备

² 贵州古方堂生物科技有限责任公司提供全套黄酒生产设备

² 河北乡瑶乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；

² 山西牧同乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 现代牧业（集团）有限公司提供牛奶灌装、封口设备；

² 蒙牛乳业（眉山）有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 石家庄君乐宝乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 河南宝乐乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备；

² 河南养生殿酒业提供全套黄酒生产设备

² 重庆沃丰啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生产线设备

² 河南君来菌往农业技术开发有限公司提供全套塑料瓶装碳酸饮料生产线设备

五、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州科信轻工有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三道

科信机械河南营销中心地址：

地 址：郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南（科信饮料机械）