2025整套火龙果酵素加工设备 可定制 返回列表页

1. 原料预处理系统

• 高压气泡清洗机：采用臭氧与喷淋协同技术，清除果表农残及微生物，洁净率≥99.5%。

• 低温破碎榨汁机组：配备螺旋挤压式破碎装置，工作温度≤15℃，同步注入 L - 抗坏血酸等抗氧化剂，抑制果肉褐变，出汁率≥85%。2025整套火龙果酵素加工设备 可定制

2. 多阶段发酵系统

• 智能控温发酵罐：316L 不锈钢材质，集成 pH / 溶氧双探头，温度调控范围 20-35℃。支持乳酸菌（2-4U/1000L）与酵母菌（0.08-0.12%）分阶段发酵，通过微孔曝气系统精准调节溶氧量（DO 值 0.5-8mg/L），发酵周期缩短 30%。2025整套火龙果酵素加工设备 可定制

• 恒温熟成罐：配置蒸汽灭菌与 CIP 清洗模块，灭菌效率≥99.9%，用于二次发酵与低温贮备。

3. 固液分离与精密过滤系统

• 卧螺离心机：3000-6000rpm 转速分离果渣，残渣含水率≤65%。

• 陶瓷膜超滤机组：0.1μm 孔径膜组件，截留杂菌及大分子蛋白，活性成分保留率＞90%，透光率≥95%。

4. 调配与灭菌模块

• 高剪切调配罐：集成乳化头，可精准添加麦芽糖醇、低聚半乳糖等辅料，混合均匀度 CV 值≤3%。

• UHT 瞬时灭菌机：135-140℃/3-5 秒高温杀菌，微生物指标≤10CFU/mL，同步配置紫外线二次灭菌装置。

5. 全自动无菌灌装线

• 吹灌旋一体机：支持 PET 瓶、玻璃瓶等多种包装，灌装速度 2000-6000 瓶 / 小时（500ml 规格），精度 ±1ml。

• AI 视觉检测仪：实时识别液位偏差、封口缺陷，不良品剔除率≥99.5%。

• 激光喷码机：支持可变二维码打印，实现生产批次全流程追溯。

6. 智能化控制系统

• PLC 中控平台：实时监控 200 + 参数（温度、pH、灌装量等），数据存储周期≥5 年。

• 能源回收模块：利用发酵余热预热清洗水，综合节能 15%-20%。

技术标准与扩展性

• 材质与认证：全线采用食品级 304/316L 不锈钢，符合 GMP、HACCP 及 3A 卫生标准。

• 柔性化生产：模块化设计适配酵素原液、口服液、冻干粉等多形态产品，日处理鲜果 2-10 吨，年产能 500-3000 吨。

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