要想使牛羊肉切片机发挥预期的使用效果，要充分了解它的功能、结构以及还要对常见的一些问题能够及时解决，如果在使用切片机时肉没有处理好，应该怎么进行处理？
1、肉切不动：是因为肉太硬了，要先放一会一般是放20-30分钟左右时间。切肉片前把肉片先拿去急冻，之后把冻肉拿出来放得稍微软和一些再使用牛羊肉切片机切肉，肉片、肉卷厚度可以自己调节。
2、如果肉太软了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住，也是很容易造成齿轮磨损，牛羊肉切片机不再工作的。只能更换齿轮。
3、如果冻肉的肉质较差，小块肉卷成的冻肉卷，用波浪型刀片切割的话容易出现碎肉情况。建议使用牛羊肉切片机圆形刀片情况会改善很多。
4、切的肉薄厚不均匀：是因为人工推肉块的用力不均匀造成的。沿着从左往右沿着刀片转速方向均匀用力即可解决。
如果使用牛羊肉切片机时，发现以上情况，说明肉还没处理好，这时要采取适当的措施先把肉处理好了，经过处理的肉，使用切片机切肉会简单一些。
