荥阳天嘉食品机械制造厂

主营产品: 冻肉切块机;冻肉绞肉机;斩拌机;蔬菜切丁机;双轴双速拌馅机;真空滚揉机;冻肉切片机;真空包装

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公司信息

人:
陈经理
址:
荥阳市站北路友谊路交叉口路西
编:
450100
铺:
https://www.foodjx.com/st166608/
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GR-300真空滚揉机厂家
真空滚揉机厂家
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 GR-300
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 郑州市

联系方式:陈经理查看联系方式

更新时间:2017-04-25 10:38:50浏览次数:470

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
真空滚揉机厂家供应强力摔打入味滚揉机让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
【详细说明】

真空滚揉机厂家真空滚揉机简介;整机采用不锈钢制作,结构合理,坚固耐用,运行平稳,真空及过滤系统安全性能高,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、猪肉、鸡胸肉等滚揉、腌制,是生产加工 各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。。该机采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶 解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空滚揉机厂家的特点;
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能*排出。
2、桨叶圆弧型设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率,
3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按“滚揉”键,将延续停电前的时间继续滚揉。


使用滚揉机可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收。
(2)增强肉的结合力,提高肉的弹性。
(3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
(4)增加保水性,提高出品率。
(5)提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定

真空滚揉机技术参数:

滚筒容积L

装料量kg

真空度mpa

滚筒转速r/min

总功率kw

外形尺寸mm

重量kg

300

225

0.04-0.08

8.5

2.25

1420*920*1550

约300

真空滚揉机是一种具有使用范围广、腌制效果好、效率高、成品出品率高等特点的腌制设备。我厂生产的真空滚揉机采用滚筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉、调味品等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出产率高的目的。

产品特点:

1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、搅拌桨叶采用圆弧形设计,该设计可使腌制品分布均匀搅拌均匀,不会对腌制品造成损害,产品的柔嫩性大大提高,更容易清洗。浆叶设计*,正转滚揉摔打

3、控制器采用精密电脑防水控制器,可设定总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空等,更方便操作,更实用。

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。

提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;

增强肉的结着力提高产品的弹性;

改善制品的贴片性,防止切片时产生破碎;

增强保水性,提高出品率;

增加产品的柔嫩性和结构稳定性

 滚揉机使用方法:

1.滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料(自吸式滚揉机配备)。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出zui大的效率。时间从秒-小时不同设置。
4.我们可以控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
6.工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,滚揉机古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,使用专业的清洗剂配水进行清洗。zui后再用清水清洗滚揉机.

我们的宗旨:您的满意是我们zui大的追求!

同等设备比质量 同等质量比价格 同等价格比服务,我们永远超一步!

 

售后服务:

一年内免费上门维修(不收取任何费用)

*维修(免维修费及工人工时费,需支付餐旅费及零部件成本费,可提供发票)

*提供技术服务及升级服务

本厂拥有专业的强大的售后服务团队,7*24小时为您服务!



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