诸城市梁源机械有限公司

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鱼豆腐成套生产线设备

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具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

联系方式:李彦秋查看联系方式

更新时间:2020-09-22 10:53:16浏览次数:711次

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电源电压 380V 功率 10.5kw
炉温 90℃ 生产能力 1100kg/h
适用范围 冷冻食品厂设备 外形尺寸 330000*1000*1200mm
用途 蒸煮 蒸汽压力 0.1MPa
重量 3000kg
鱼豆腐成套生产线设备内槽不锈钢板厚度2mm,外表实测厚度不低于1.5mm,上盖内外层实测厚度不低于1.2mm。

公       司        简          介                  

    鱼豆腐以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,辅料一般包括玉米淀粉,木薯淀粉,蛋清,精盐等。鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆,但主要原料为鱼浆、淀粉等,只是因为取了豆腐的形状,所以才这样命名的。

鱼豆腐成套生产线设备

  以鱼豆腐的生产为例,在使用自动化蒸线之前,生产流程相当繁琐,要经过打浆、人工抹盘、蒸箱蒸制、脱模、切块、油炸、冷却、速冻等多道工艺,其中大部分都需要人工操作,效率极低。尤其是抹盘、脱模和切块等过程,不仅需要工人手工操作,而且标准化程度不够,影响产品规格,也容易产生大量废料和次品。

 设备简介

鱼豆腐成套生产线设备 设备参数

  • 电源:380V/50H
  •   总功率:12KW
  •   材质:成型内槽不锈钢板厚度2mm,外表实测厚度不低于1.5mm,上盖内外层实测厚度不低于1.2mm,整体材质SUS304
  •   上盖采用电器控制上罩,每节长度为1米
  •   蒸线尺寸:长宽高=33000*750*2000mm
  •   网带宽度为600mm。
  •   供料区:自动出料摊布器
  •   蒸煮区:密封良好,设置观察门(300mm*400mm),便于观察及清理卫生,观察门5个以上,上海赫兹变频器控制链条速度、温度均可调节。
  •   分割区:自动切条,然后自动切块,大小均可调,并设有防护罩。
  •   1排水系统:蒸线底部设有排水口,并有弧度,防止积水。
  •   温控系统:自动调节加热。
  •   排汽系统:蒸线两头安装,风道式自动排气口,根据现场制作排气管。
  •   产能1.2-1.5吨/小时。
  •   安全系数:漏电防护,超载自动断电。

 

  蒸线实现了一体化生产,节约人工的同时总加了产量,蒸线流程有泵浦机吸料到自动摸盘,摸盘成型的鱼豆腐通过蒸线蒸制后设有切块自动切块,切块之后过水,然后进入振动筛沥水之后进入油炸机,油炸机炸制完了以后进入一级冷却,然后在进入风冷,后直接进入速冻库。

 

 

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