河南兆方粮油机械设备有限公司
主营产品: 油脂精炼设备,浸出设备,牡丹籽油设备,葵花籽油设备 |
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参考价 | 面议 |
植物油的制取通常采用压榨法或浸出法,对应的设备包括液压榨油机、双螺旋榨油机、浸出设备等,本文兆方小编重点介绍压榨法制取植物油过程中,压榨时间和温度的控制要点。
压榨时适当的高温有利于保持榨料必要的可塑性和降低油脂黏度,有利于榨料中的酶的破坏和抑制,有利于饼粕的安全储存和利用。然而压榨时的高温也会产生副作用,如水分的急剧蒸发破坏油料在压榨中的正常塑性,油饼色泽加深甚至焦化,油脂、磷脂及棉酚的氧化,色素、蜡质等在油脂中的溶解度增加。
不同的压榨方式及不同的油料,有不同的温度要求。对于静态压榨,由于其本身产生的热量小,压榨时间长,多数考虑采用加热保温措施。对于动态压榨,其本身产生的热量高于需要量,故以采取冷却或保温为主。
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