、旋转小火锅设备的日常保养维护：
1、减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命，减少机械故障，必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油，一般情况下一年检查一次，发现润滑油少了就要添加润滑油。
2、链条的润滑：回转带乃链传动设备，需要在链条上一个月加一次润滑油。
3、卫生清洁：停机状态下，每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道，直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点，然后用湿毛巾擦拭，转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净。
4、为了便于日常卫生清洁，除了设备转角处预留活动检修门外，直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门，长不要超过3米。
二、旋转小火锅的四大优势：
1：模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，仅次一项足以引吸顾客眼球。节省人力成本：采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。
2：生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。
3：投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅*的不用等餐，方便快捷
4:设计精准，不从设备本身设计出发，而是根据店面运营，消费定位的实际需求进行设计。旋转火锅设备旋转火锅设备 回转小火锅设备火锅旋转平台旋转火锅设
备 回转小火锅设备火锅旋转平台：随着近年来劳动力人口的减少，人力
成本在不断增加，就餐饮业本身来说，随着年轻一代生活意识的改变，学历的提高，愿意从事餐饮职业的人员越来越少， 导致近几年餐饮行业的发展受到人才方面的制约，像回转火锅一样采用机械化设备代替人力操作将是未来餐饮行业的发展方向。火锅是一个传统的菜系，一直以来深受老百姓的喜爱， 另外由于火锅*的品种多样，营养合面的特点，在现代健康饮食理念的指引下更加受到人们的青睐，这就为火锅的发展奠定了强大的消费基础，而回转火锅做为一种“继承传统、 发展未来”的新型餐饮模式，在不失传统火锅口味的基础上，更加贴合现代都市人的生活节奏，随着回转火锅概念的深入人心，消费群体将会越来越庞大，做为回转火锅项目的投资者也必将迎来回转火锅的黄金发展期。 旋转小火锅设备，模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅些一项就足以引吸顾客眼球。节省人力成本：采用回转机械输送菜品， 免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念， 而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅*的不用等餐，方便快捷的特点 “即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无*餐饮从业经验人员的情况下， 也可保证菜品质量与口味不受影响。经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。天津市辖区北辰区*旋转火锅设备