斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

鲜豆腐制作供应流程：斩拌-成型-蒸煮-切割-速冻-真空包装，斩拌就用到我们公司生产的斩拌机，咱们都知道，斩拌机就是利用高速旋转的斩拌刀将各种植物蛋白还有调味品进行斩切搅拌，使其融为一体，该设备可以斩切各种肉成肉糜状，肉松状，也可斩切各种蔬菜，制作千叶豆腐，是食品加工厂的好帮手。现在我将制造鲜豆腐的所需要的材料还有制作流程跟大家分享一下。

蔬菜、肉类高速斩拌机是我公司根据市场需要研发的一款设备，该设备斩刀采用的天津的不锈钢*，斩锅是河北唐山的，带变频器分高中低三个速度，低速为600来转，中速为1800转，高速为3500转，根据实际生产需要调节按钮开关。蔬菜、肉类高速斩拌机一次可以斩切80kg的料，斩切只需要15分钟，斩拌机的原理就是利用高速旋转的斩拌刀将原料肉、冰水混合物、作料一起斩切，zui后成乳化物的状态。

中旭食品机械是一家专门生产肉制品加工设备的企业，滚揉机，斩拌机，盐水注射机，拌馅机，肉丸打浆机、断筋机等肉类加工设备，我们公司设备保质期为一年，一年内免费维修，一年后我们只收取零部件成本价格，中间不收取任何费用。