诸城润洋机械有限公司

主营产品: 真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、包装机等各类食品机械。

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公司信息

人:
张术华
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址:
诸城市人民路东首
编:
262200
铺:
https://www.foodjx.com/st168843/
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鱼肉斩拌机 菜馅斩拌机
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更新时间:2022-01-14 11:54:10浏览次数:14

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【简单介绍】
鱼肉斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥
【详细说明】

    鱼肉斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的要求。

   斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。



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