上海保圣实业发展有限公司
主营产品: 质构仪,电子舌,电子鼻,高压微胶囊装置 |
上海保圣实业发展有限公司
主营产品: 质构仪,电子舌,电子鼻,高压微胶囊装置 |
参考价 | 面议 |
价格区间 | 10万-30万 | 仪器种类 | 国产 |
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香肠坚实度测定仪简介:香肠坚实度是香肠品质的重要指标之一,它能灵敏地反映香肠的品质和新鲜度。香肠的配料不同、加工方式不同,硬度都会有明显差的异,同时使用用不同的添加剂也会有硬度有所影响。
对香肠质构的测定方法进行研究.首先选用探头TA/36柱形探头,通过挤压(compression),测试香肠样品的硬度(hardness)、坚实度(firmness),再分析比较测定结果与感官评价结果相关性,
香肠坚实度测定仪的特点:
1.自带数据库,不少于300种。
2.性价比高,仪器功能和应用和进口质构仪相同,而价格是进口仪器的三分之一。
3.探头和配件可以和进口仪器通用。
4.可以使用标准砝码进行校正。
5. 操作:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作。
6.使用高性能电机:测试过程中不产生任何噪音和振动。