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肉火烧培训
阅读:217 发布时间:2018-1-22适合人群:年轻刚大学毕业;学生打工;年轻人;中年人;失业人员;妇女都可以拥有自己做生意;自己做老板的机会;几百块不算贵;能让自己未来摆脱打工;命运自己经营未来,打工不是*之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来。
学习时间:学习单项2-3天左右时间 学习套餐5-7 7-10天左右时间 具体学习时间看个人情况而定
火烧是北方常见的街头小吃,类似肉夹馍的形式,分为素火烧和肉火烧。在徐州吃火烧,当然要吃实实在在的肉火烧,这才有大口吃肉、大口喝酒的北方人气派。
黄河新村的郭记老味油酥肉火烧是个,从上世纪八十年代到今天,已经传到了第三代了。为了每天新鲜出炉的猪头肉火烧,郭氏夫妇凌晨3点多就要起床做准备工作,直到晚上7点收工,这一天的忙碌才算结束。
猪头肉火烧是郭记的特色,饱饱的面皮涂上食用油,均匀地撒上秘制的调味料,然后将已经煮好的猪头肉卷在里面,再加上碧绿的香葱、青椒解腻,煎炸之后吃口非常香。
火烧,顾名思义,就是裹着肉的馅饼要经过油炸火烧,“这是考验技术的时候,先油炸,油温不能太高,要小火缓缓地炸透,翻动要勤快,这样才能让它受热均匀,炸至七成熟后,放入炉下进行翻烤,同样要勤快地翻动,每块馅饼都要经过25分钟的炸烤才能出炉。”
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