血旺成套生产设备

血旺成套生产设备真空脱气罐是盒装血豆腐不行缺少的设备，首要的意图是脱掉血液中的氧气和臭气，假如血豆腐中含有氧气，做出来的血豆腐就会有蜂窝眼，假如血豆腐中的臭气不去，血豆腐的口感就会大大下降，血星气会严重影响口感，脱气罐全体选用SUS304不锈钢制造，选用表里抛光技能处理，外形工艺美观，清洗便利，密封、质量可靠。运用大功率真空泵协助产品脱气，得到高质量高质量的产品。选用进口真空泵，运用寿命更长，脱气效果更好。血豆腐的制造并没有那么难，其实很简略，我公司有加工盒装血豆腐全套设备以及散装血豆腐加工设备，血豆腐具有很大的养分成分，可是传统的加工办法并不能将血豆腐很好的保存起来，保质期都是很短的，可是盒装经过高温灭菌的血豆腐能大大的延伸血豆腐的保存时刻，不只便利运输，更要害的是扩展了商场。

血旺成套生产设备工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式，常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌，巴氏杀菌属于低温杀菌，它可以更大程度的保证猪血豆腐的口感和营养价值，但是缺点就是保质期比较短，只适合在当地销售，制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌，高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌，杀菌温度可以达到135度，高温杀菌锅属于国家二级压力容器，他的杀菌方式也是水浴式杀菌，杀菌后的猪血豆腐保质期增长，缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐，但是由于他的保质期长，市场上的盒装血豆腐都是使用高温杀菌。


血旺成套生产设备血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血快等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
特点：
（1）优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。
（2） 自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。
（3）人员数量减少，劳动强度分配合理。
（4）布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。


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