番茄汁膜澄清过滤系统

番茄汁膜澄清过滤系统

    番茄汁浓缩目前多采用热浓缩工艺，能耗高且对番茄汁的风味及色泽有较大影响。为降低能耗及保证番茄汁的原有风味，重庆佳和过滤技术有限公司设计出番茄汁低温或常温浓缩工艺。

浓缩番茄汁传统生产工艺：

    番茄→预处理→榨汁→固液分离→单效或多效浓缩→浓缩番茄汁→后续工艺

番茄汁传统浓缩的缺点：

    ① 热浓缩能耗高

    ② 热浓缩对番茄的风味及色泽有影响

    ③ 自动化程度低，操作繁琐

    ④ 整个生产过程中无除杂工艺，产品质量较差

番茄汁膜澄清过滤系统​生产工艺：

番茄→预处理→榨汁→固液分离→膜澄清工艺→膜浓缩工艺→浓缩番茄汁→后续工艺

番茄汁膜法浓缩工艺的特点：

    ① 低温或常温浓缩，仅消耗电能，能耗相当于热浓缩工艺的1/4；

    ② 低温或常温浓缩能zui大限度的保留番茄汁的风味以及口感；

    ③ 膜生产设备采用模块化设计、变频器控制，自动化程度高，劳动强度低；

    ④ 膜澄清工艺能够去除番茄中的胶体以及悬浮类的杂质，调高产品透光度以及口感；

    ⑤ 膜浓缩工艺能够脱除番茄汁中的无机盐分子，进一步改善番茄汁的品质。

    重庆佳和过滤技术有限公司专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工污水回收等过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。更多咨询，难题重庆佳和过滤技术有限公司沟通交流。