浙江江苏料酒澄清除浑浊沉淀系统

膜分离，浙江江苏料酒澄清除浑浊沉淀系统

料酒简介：

    料酒是烹饪用酒的称呼，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候用作去腥和增香。料酒由黄酒、花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成，含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。含8种人体不能自行合成的必需氨基酸，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

料酒沉淀问题：

    采用传统工艺生产的料酒在*存放条件下，易出现失光及沉淀等问题，严重影响料酒的感官及品质。这是因为传统过滤如板框、硅藻土过滤由于精度太低，不能*除去溶解于料酒里面的大分子可溶性杂质而造成的。

料酒膜过滤简介：

浙江江苏料酒澄清除浑浊沉淀系统根据目前生产企业的工艺情况，采用*的膜分离技术工艺，进行技术的革新，工艺的优化。经过多次的实验论证和技术分析，成功的开发出引入膜技术的料酒澄清的工艺解决方案，缩短了生产周期，提高了产品质量，而且降低了生产成本。

膜法料酒澄清生产工艺：

      料酒配制→粗过滤→超滤膜过滤→灌封→成品

采用膜过滤工艺生产料酒具有以下优势：

1、生产周期短、过滤耗材消耗少；

2、常温过滤，不破坏热敏性成分和影响风味；

3、分子级过滤，除去料酒中蛋白、色素、酵母自溶物等大分子杂质，料酒澄清透亮久置不返浑；

4、酒精度无变化，不影响产品品质；

5、分离膜采用错流式过滤方式，不易堵塞，过滤速度衰减慢；

6、膜分离元件，清洗再生简单、易维护，使用寿命长。

7、膜过滤设备其自动化程度高且安全可靠，能有效降低劳动强度，膜过滤过程在密闭的容器中进行，能很好的实现清洁生产；

8、膜过滤设备的膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，有效的降低投资成本和生产成本。

关于“佳和”：

    重庆佳和过滤技术有限公司专注于解决酒水饮料/果酒果醋/调味品/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题。

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