和面机

和面机安全技术规程：
   和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求(有时加食用油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
   结构特征   15、25、50型主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成，手动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便， 
  工作原理   面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。  (1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作   (2)必须熟悉设备性能的专人使用。 
安装与调试
 （1）机器四脚应放平，减少振动;在机架底部（等电位接线端子）处接好地线，以防漏电发生危险
 （2）检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。
 (3) 开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按   钮。有问题请电工处理。
  (4) 按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。 
 (5) 按照机器维护要求定期加油。   
  (6) 在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。 
 (7) 取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。   
  (8) 运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。
 （9）注意事项： 应把机械设备安装要求放置（特殊设备会有专人指导安装），机器运转时，严禁打开防护罩或其他防护设备，打开配电器时，须切断电源，机器无人看管时，须切断电源。   支持非标订做，如有需要，欢迎。