饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
诸城市华钢机械有限公司
诸城市华钢机械有限公司
| 电压 | 380V | 功率 | 2.25Kw |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他 | 外形尺寸 | 1420*1024*1410mm |
供应500型全自动腊肉真空滚揉机设备，在滚筒内抽真空，滚筒可正反转，正转滚揉摔打，反转出料。电脑全自动控制滚揉机正转、反转、间歇、转速。
真空滚揉机工作原理：
供应500型全自动腊肉真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。滚揉机技术参数：
滚筒容积 | 500L | 600L |
装料量（kg） | 160-250 | 200-300 |
滚筒转速（n/min） | 变频可调 | 变频可调 |
总功率(kg) | 2.25 | 2.95 |
外型尺寸（L*W*H)mm | 1130*1470*1550 | 1130*1595*1550 |
总质量(kg) | 500 | 530 |
使用真空滚揉机可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉内均匀吸收。2．增强肉的结合力，提高肉的弹性。3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。4．增加保水性，提高出品率。5．提高产品的柔嫩性和结构稳定。
滚揉机使用范围：厂家供应500型全自动腊肉真空滚揉机，设备具有肺呼吸功能，让场频在滚筒内做膨胀、收缩往复运动，改善了肉组织内部结构，提高了切面效果，增加出品率，增强保水性。滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
食品机械设备网 设计制作，未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
