真空刀片高速旋转肉糜肉馅斩拌机

真空刀片高速旋转肉糜肉馅斩拌机结构：

主要由电器控制部分，传动系统，斩肉盘，斩刀轴，出料转盘，刀盖，出料槽等部分组成

真空刀片高速旋转肉糜肉馅斩拌机是肉制品生产中的主要设备，分为真空和分真空斩拌机，占空斩拌机是在负压下工作，他具有卫生条件好，物料温升小等优点

刀轴装置及斩肉刀：
有6吧凸刃口在轴线方向相互错开，螺旋状安装在刀轴端部，由于刀轴轴线智能与环形斩肉盘的某一径向平面垂直，故每个刀片上zui大回转半径的点与斩肉盘内壁的间隙各不相同，为防止刀片与斩肉盘内壁发生干扰，在刀轴上装有若干调整垫片

出料转盘装置：

该装置主要是将斩好的物料卸出，通过固定支座安装在机架外壳悬伸的芯轴上，使之能做上下，左右的空间运动，欲出料使，拉下出料转盘使其置于斩肉盘环形槽内，此时，支座上的水银开关导通电路，电机带动出料转盘回转，将肉糜从斩肉盘内带出，由于出料挡板的阻挡从出料槽内排出，出料后，将转轴套管抬起，该装置停止运转，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，