大型燃气油水混合薯片油炸机

大型燃气式油水混合薯片油炸机是指在容器内加入油和水，油浮于上层，而水沉于底层，在油层内设置加热器进行加热，水油界面处设有水平冷却器以及强制循环通风冷却装置，使下层温度控制55摄氏度以下，水层兼有滤油和冷却双重作用，即炸制过程中形成的沉渣可从高温油层降至低温的水层，同时沉渣中的油经分离后重新返回有油层，这种工艺具有限位控制，分区控温，自动过滤，自我洁净的优点，可克服长时间高温油炸产生的产扎问题，产品质量好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

大型燃气式油水混合薯片油炸机主要由油炸锅，加热系统，冷却系统，滤油装置，排烟系统，蒸笼看，控制与显示系统等构成。

大型燃气式油水混合薯片油炸机榨汁食品时，滤网置于加热器上方，在油炸锅内先加入水至油位指示计显示的规定位置，在加入炸油至高出加热器60mm的位置。由电器控制系统自动调节控制油温保持在180-230摄氏度，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，