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饺子—中国人的营养大餐,在我国已有近两千年的历史,是深受老百姓钟爱的一种大众面点,南方的鲜虾饺,咸水饺、客家的水晶饺子等等,这里就更不必说北方人zui爱吃饺子了。千百年来饺子之所以得到南北各地男女老幼的普遍赞赏,与其特点分不开。*,用量不限,味道多样。饺子的馅,根据条件和口味,可荤可素或荤素各半,各种肉类、蔬菜几乎都可用来制成馅,包制出味道各不相同的饺子。第二,制作饺子与炒菜做饭相比,吃饺子相对比较省事,花费时间较少,是一种廉价物美的快餐食品。第三,饺子荤素均含,主副食合二为一,营养丰富,中国人有句这样的话:“好吃不如饺子”,全家人同吃一种食品,大家同坐一桌,有说有笑,热闹非常,其乐融融,温馨无比,在我国的北方地区逢节吃饺子已成为时尚和习惯。