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腊肉烘干房接近自然干燥,自动化控制精确度高

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  • 所在地 德州市

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更新时间:2017-06-02 16:38:00浏览次数:251

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产品简介

腊肉烘干房是一种全自动干燥设备
烘干后保留原有风味
营养不流失

详细介绍

宁津县凯力德机械有限公司

烘干原理
烘干房是采用数显仪表与温度传感器的连接来控制工作室的温度,采用热风循环送风来干燥物料,热风循环分为水平送风和垂直送风,均经过专业的设计,风源是由高耐温电机运转带动送风叶轮,使吹出的风吹在电加热管上,形成了热风将热风由风道送入烘房内。且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热,大大提高了温度的均匀性和节能性。

产品特点
1.外壳采用SECC钢板,高温内胆采用不锈钢制作;
2.全新铜包耐高温电机,机壳为铝合金,外观漂亮;
3.风机叶轮为铝合金材质,外观漂亮;
4.超温保护:超负荷自动断电系统;
5.循环方式:强制水平送风循环或上下循环;
6.加热方式:前进智能的加热方式PID+S.S


烘干优势
1.保温效果好,可节省人力成本40%,其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节约30%。
2.烘干环境清洁,没有废气、废水、废渣的排出。
3.具有可控制的温湿度调节功能,控制精确度高、能满足市场的需求。
4.烘干产品质量好、产量大、产品的附加值高
5.提高产品的成品有效率,降低烘干产品的次品率;
6.可适应范围广,
不受气候和环境的限制、可以全天进行生产。

能源
可采用多种能源,热风(通过均风板均匀散热)、蒸汽(配蒸汽锅炉)、导热油(高温加热器 )、电能等。

烘干除湿工艺
1.高温烘干温度达到65-68度之间,烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证辣味香味;
2.减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肉逐渐从浅红转为深红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果好。
3.快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升到58-60度,烘干时间控制在10-12小时,湿度控制在38%左右,腊肠zui终烘干湿度在17%左右。

烘干房调试

1.基础:传动部位的基础一定要超过当地的冻层,避免出现基础松动、下陷等现象。

2.平衡:a.设备与基础的平衡,需要保证设备在一条水平线上,可以通过调整每节箱体上的平衡螺栓进行调解,避免出现左高右低、前高后低的现象。b。现在公司生产的网带一般为3层和5层,保证滑到平行,网带在行走过程中出现挂链现象。

运费与包装:

  本公司所有产品均包含运费,客户可选用木箱、塑料膜棉布简易包装,厂家负责运费。

售后服务:

  售后服务承诺:产品非人为损坏,三年内免费保修,终身维护,在一年后维修费用按成本收取。接到设备故障通知后,24小时内答复解决方案,确保设备正常运行

热源
电、煤、生物质颗粒、蒸汽、天然气导热油。

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