大蒜烘干机烘干大蒜，脱水效果，烘干后易储存

宁津县凯力德机械有限公司 宁

1.采用智能PLD控温仪表具有定时、报警指示、温度偏差修整等功能，定温控稳定。

2.立体加热自然对流技术，更适合对粉末类、易漂浮类产品的烘焙试验。

3.采用高温硅胶密封条，确保良好的密封性，防止热量流失。

4.良好的隔热设计，能*高温运行，使用寿命长，便于更换，做到绿色、节能、环保。

5.内部工作室不锈钢采用发纹不锈钢或优质镀锌钢板制造，隔板高度可调，四周呈半圆弧，从而使清洁更方便。

6.网带上方设有翻料齿，使物料干燥更均匀，并防止了土豆干燥过程中的粘连；

7.每一层的风量均可根据物料的不同干燥阶段进行调节，确保了干燥质量；

8.设备主要部件全部采用厂商的产品，经久耐用，确保设备长时间正常运行。

9.食品烘干机与烤箱不同，食品烘干机的原理是仿似自然阳光晾晒，温度在在0?-70?范围。烘水果干、肉干、狗粮、受潮的东西....基本什么东西都能晒。

10.物料有机头进入烘干机通过网带行走，热循环风带走水蒸气进行烘干，网带的行走速度可根据物料的种类和含水量而定。

11.风流向采用负压，多空进气，保证有效烘干面积，风量风压分布均匀，提高烘干效果。

12.要想得到*的烘干效果和适当的产量，物料的含水量、网带速度、配风量和风温必须适当、合理、有机的结合。 

烘干大蒜的步骤
1.选用新鲜饱满、品质优良、蒜瓣较大、蒜肉细白、无瘦瘪、无霉烂变质、无老化脱水、无发芽、无病虫害及机械损伤等蒜头。
2.剥蒜 先切蒂，再用小刀剥去外衣，取出蒜粒，修去伤斑、虫蛀及霉点并剥去内衣。切勿将光蒜瓣堆放过厚（厚小于16cm)要及时加工，否则影响色泽。
3.切片 先将光蒜冲洗干净，再用切片机将蒜片切成1.5cm的厚片，要求均匀、平整。切片过厚色发黄，过薄则易碎影响成品的香味和辛辣味。
4.漂洗 用流动水冲洗，洗去蒜片粘液、糖分。若漂洗不净，成品发黄，漂洗过度，则香味和辛辣味损失过大。所以漂洗要适度。
5.甩干 用离心机把蒜片上的水分甩干，以减少干燥时间。
6.摊晾 必须摊匀，不可过厚，否则色泽不美且延长烘烤时间。
7.烘烤 用65度温度烘烤，温度过高色泽发红、发焦。风量要保持平衡，或出风量稍大于进风量，以利于干燥。
8.吹鳞衣 先用风扇出去残留的鳞衣片，zui后再用筛子去除碎屑。
9.拣选 拣选时三角片，及超标准片及一切杂质。
10.包装 经检验合格的碎片即可装。