产品简介
包装 | 软薄膜 | 产品用途 | 豆干烟熏上色 |
---|---|---|---|
电压 | 220v | 功率 | 13.6kw |
净重 | 200kg | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1000-1000-1350mm |
诸城市益众机械有限公司 |
参考价 | ¥14500 |
订货量 | 1件 |
更新时间:2023-07-15 09:30:13浏览次数:373
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包装 | 软薄膜 | 产品用途 | 豆干烟熏上色 |
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电压 | 220v | 功率 | 13.6kw |
净重 | 200kg | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1000-1000-1350mm |
烟熏炉 30型烧鸡熟食烟熏机的结构特点:
1.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构,炉渣保护着炉篦。不使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法,烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
2.烟熏炉的安全性较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
3.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可操作。因为采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不需要管路排空等复杂操作。
4.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。益众机械李经理:1/88 6303/99/25
30型烧鸡熟食烟熏机常用的烟熏方法:
1.不同的方法烟雾的状态也稍有不同,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法不需要发烟装置,而是直接将烟熏液注入其中。
2.发烟的方式也有所区别,分为间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式的方式比较传统,不能调节烟雾大小,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室是*分开的,可以调节烟雾大小,能够有效过滤苯并芘。
3.也可以按照温度来区分,有冷、热、温三种熏烟方法。益众机械李经理:1/88 6303/99/25