食品机械设备网
详细介绍
诸城市诚达科技是一家致力于食品机械研发、生产、销售的大型机械加工企业。公司恪守诚实守信、使命必达的发展理念，本着客户利益高于一切的原则，开拓创新，锐意进取。
公司产品包括豆干成套生产设备、鱼豆腐成套生产设备、千叶豆腐成套生产设备、休闲鱼豆腐成套生产设备开发的公司，公司生产的豆干成套生产设备经过不断研发创新，现在已经达到国内同行水平。为了更好的为客户提供*服务，成立了食品工艺研发中心，聘请专业食品研发师，针对不同地区客户对产品口味的不同要求，开发了适合不同地区口味的鱼豆腐和千叶豆腐工艺配方。
豆干生产工艺流程如下：斩拌——成型——切片——烘干——拌料——真空包装——高温杀菌——清洗包装袋——风干——装箱
豆干设备机器斩拌机：
豆干生产设备斩拌机是重要的豆干生产设备，利用斩拌机高速斩拌，把大豆分离蛋白进行高速乳化，豆干的Q弹靠斩拌机的高速乳化。
豆干设备机器成型盘子：
1、豆干成型盘子的厚度。诸城市诚达科技的豆干成型盘子采用304不锈钢材质，厚度1-1.2mm,达到食品级生产要求。成型盘子厚度达不到会在生产过程中变形，影响豆干形状外观。
尺寸定制，豆干成型盘子的尺寸要和豆干设备切刀尺寸大小相符，太大或者太小都会产生边角料。
豆干设备机器烘干机：
我公司可制作蒸汽加热，电加热等加热方式，两者的区别在于用户要求烘干的温度。如果烘干温度在100度以下，可制作蒸汽加热方式。如果烘干温度在100度以上，则须制作为电加热加热方式。如三层一米宽，总长5米，豆干烘干机，网带有效长度为4米，设置三组电加热管，每组16KW，共计48KW。
豆干设备机器真空包装机：
产品特点：DZT760真空贴体包装机是将透明贴体膜加热软化后覆盖在产品上，形式立体包装效果，提高货架档次和达到隔氧、保鲜、防潮、防毒、防锈、防蚀，防污染等目的，有效地延长保期便于存放和运输。
1，包装方式灵活、效率高。
2，特别适用于易碎或变形产品的包装。
3，真空密封，防潮、防氧化、防尘、防散件，可有效保护产品质量，延长产品寿命。
4，包装成本低。
豆干设备机器杀菌锅：
豆干杀菌锅适用于豆干的高温杀菌使用。
1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物
全套生产豆干机器多少钱
豆干的制作比传统豆干要简单的多。单从原料来看，传统豆干是由大豆制成，工序复杂。豆干是用大豆分离蛋白制成，工艺简单。
豆干的制作工艺为：打浆——成型——醒发——切片——卤制——烘干——拌料——真空包装——高温灭菌——装箱。
豆干所用成套设备有：变频斩拌机——成型盘——车子——切片机——夹层锅——烘干线——真空拌料机——真空包装机——杀菌锅。
全套生产豆干机器多少钱
豆干成套设备中所用的斩拌机，用户一定要注意。不要购买市面上的“肉类斩拌机”。这种斩拌机zui突出的地方就是刀转速为高低速设计，低速1480转，高速2960转，乳化效果差，生产出来的豆干和千页豆腐气泡大且多，在市场上无法销售，不具备竞争力。其次这类斩拌机通常主要生产肉丸及烤肠等肉类加工，有油脂包裹，短时间内不生锈。因为他们为了降低成本采用劣质的生锈的斩拌刀及斩拌锅，一般厂家还采用原来老式的电器，故障发生率高，电器部分的防水及防潮性能差。
我公司生产的豆干斩拌机，刀转速为4500转，采用了变频设计。刀转速高乳化效果好，能够有控地控制气孔的产生。采用了外置变频器与电器元件，提高防震防潮防水性能，能够大大降低设备的故障发生率。斩拌刀采用天津定制，不生锈。斩拌锅采用不锈钢304材质制成。
成套设备中的豆干成型盘，为不锈钢304材质制成，根据用户的成型盘大小，板材厚度为1-1.5mm厚。四角直角设计，主要是为了后期切割无下脚料。四边翻边压平，美观实行。成型盘可涂进口特氟龙不沾材质，省掉了用户的人工费和材料费。
豆干切片机，为用定制多种型号：单机，传送带，推拉式等。所有的型号刀片均来自天津定制，双面开刃，切割后光滑平整无毛刺；切割模具可随意更换，加装小工作台和气动工具；气缸加大型号为160*300型双缸设计，切割动力足，切割顺畅。
豆干烘干设备可以根据用户的要求，产量和场地来设计，专业定制。网带宽度可以定制1米、1.2米、1.5米；网带层数可以定制三层，五层，七层等；设备密封性好，保温性好；采用内循环设计，提温快，能够使产量zui大化；网带采用变频调速功能；
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