优势：中泰烤鱼炉，节能环保，炉火温度保持在300-380度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，6-10分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。超短的加工时间，成就了烤鱼餐厅一天超过10次的翻台率

 

产品工艺：

1.特殊耐高温材料，高温加热不变形，整体均采用专业板材。

2.底部四面进氧风门设计，燃烧迅速升温快，顶部风阀设计，有效控制热量流失

3.油灰分离技术，*规避使用过程因油灰混合产生的油烟及明火，确保干净、卫生、安全

4.设备隔热采用双重高温材质，保温系统，隔热具备安全保障，外部直接触摸无隐患

 

炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；

 

使用炭火烤鱼炉，仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。

 

炭火烤鱼炉采用国内技术，人性化设计，由中泰有限公司强大的研发团队倾力打造。

推出全新UFO形状大型炭火烤鱼炉，外观“高大上”，具有时尚、低碳、节能、环保、等优点；

烤鱼培训 免费提供烤鱼技术培训

产品工艺 A.特殊耐高温材料、高温加热不变形，整体构采用专业板材；

B.底部四面进氧风门设计，燃烧迅速升温快，顶部风阀设计，有效控制热量流失；

C.油灰分离技术，*规避使用过程因油灰混合产生的油烟及明火，确保干净、卫生、安全；

D.设备隔热采用双重高温材质，保温系统，隔热具备安全保障，外部直接触摸无隐患。

操作方法 A.将燃烧的木炭全部放入燃炭格，打开顶部的烟口及底部的风门；

B.木炭燃烧10分钟到无烟程度关闭顶部烟口，聚集热量；

C.温度到达标准后，放入烤制物于置物格；

D.5-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，装盘上料。

设备优势 A.*设计原理，将使用过程中产生的炭烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外；

B.快速聚热，保证出品速度，让木炭在炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口的设计使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子上置物阁内，仅需8-10分钟即可出品；

C.具备新颖的观赏性，以明档式的设计出现在食客面前，整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”；

D.置物格设计灵活多变，真正的实现一炉多用，可以在炉上烤鸡鸭牛羊，各类烧烤蔬果，及海鲜扇贝等，人性化的设计让设备使用多样化，出品更丰富。

两用燃料 两用炭盒，燃炭或酒精（植物油），抽取设计。

安装调试 整体制作：具备直接入场条件，无需安装调试，一步到位。

分段制作：供方根据客户需求进行分段制作并提供安装技术指导。

烤鱼炉工作原理：

1、将燃烧着的木炭全部放入置碳格后，开顶部出风口；

2、15分钟后，温度达到200度，关闭顶部出风口；

3、温度达到300度后，将腌制好的鱼，夹在鱼夹上放入置鱼格；

4、6-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，放入烤鱼盘上料

注意事项：

1、鱼需要先腌制入味，做除腥处理

2、烤鱼盘铁板需要预热

3、烤鱼盘中需要提前放六块木炭，每块木炭3厘米左右。

烤鱼炉设备与传统烧烤设备的区别：
1、解决了炭火烤鱼的排烟问题
我们熟知的烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，空气中弥漫的都是烤鱼的油烟味。
中泰烤鱼炉推出的大型炭火烤鱼炉因其*设计，使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。

2、8分钟可快速烤熟12条鱼
解决了排烟问题为炭火烤鱼进入室内餐厅创造了条件，但快速升温和加快烤鱼速度才是它zui大的亮点。
炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-380度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。 超短的加工时间，人均60元的大众消费，成就了炉鱼餐厅一天超过10次的翻台率。


3、将厨房搬到大厅，鱼和食客面对面“交流"

4、口感外焦里嫩，大排档烤鱼露天烤没有水分

山东中泰烤鱼炉：炉体材质：锅炉碳钢！耐压耐高温！炉篦子采用实厚6-8mm钢板！炉体内有油烟烟分离器！不会内燃。炉门内注入隔热水泥！炉子中间隔断可以两边单独工作～节能！有号！多色可选！热能利用率高！六分钟出炉！类型多！海盗船～八卦炉！房型！坦克！质量1.2吨左右！温度计～可以很好控制温度（进～出封口）！清洁方便！有接烣抽屉！\