鸡胸肉变频真空滚揉机-诸城市优特食品机械装备有限公司

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更新时间：2023-12-12 13:37:49浏览次数：1215次

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　　鸡胸肉变频真空滚揉机用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

鸡胸肉变频真空滚揉机在使用的时候安全规范

　　滚揉机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。

　　1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。

　　2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

　　3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。

　　4.我们可以用控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。

　　5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。

　　6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。

　　7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。后再用清水清洗。

　　检查真空滚揉机是否处于正常使用状态，滚筒是否正常安装。

　　按配比将所需的原料投入料筒内。(备注：建议在0-4℃冷藏条件内进行滚揉。也可用冰块来替换配方中一半水量，保证桶内温度。)

　　正确安装密封圈。把机盖盖上，将手柄转到3点或9点方向。

　　旋转手柄180°，将排气口关闭。点动旋转，以检查是否有漏气漏水。

　　打开抽气阀，按SOP抽到值。关闭排气口。按SOP要求进行滚揉。

　　鸡翅类产品建议滚揉80分钟。(滚揉30分钟，间隙10分钟)

真空滚揉机技术参数：

滚筒容积	50L	300L	500L	600L	800L	1000L	1200L	1400L	1800L
装料量（kg）	30	225	375	450	600	750	900	1050	1350
真空度(Mpa)	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08
滚筒转速（r/min）	35	7.5	7	7	6.5	6	4	4	4
总功率（Kw）	1.12	2.25	2.95	2.95	3.75	4.75	5.1	5.1	6.6
外型尺寸（mm）	840500930	14209201450	178010201550	198010201550	200012301800	214013301900	235013301990	240014402100	270015402220
总重量（kg）	100	440	500	530	600	630

　　优特公司承诺：凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策，一年保修，终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+跟踪服务是优特公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得好的产品和服务。