兔肉烟熏炉羊肉牛肉烟熏炉电加热烟熏蒸煮箱

兔肉烟熏炉羊肉牛肉烟熏炉电加热烟熏蒸煮箱具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及安全保护等功能，多个型号。烟熏炉是由电脑自动化控制大屏幕人机界面，烟熏炉在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态；可实现远程控制；打印配方、温度、湿度曲线；可储存100个工艺配方。管路：分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。高压蒸汽系统：兔肉烟熏炉羊肉牛肉烟熏炉电加热烟熏蒸煮箱蒸汽由炉内上方进入，烟熏炉由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。低压蒸汽系统：通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）传统工艺熏制的食品。烟熏炉可以利用铜盘管烘干，把蒸汽通入铜盘管，铜盘管发热实现烘干的功能。能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。烟熏的食品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的泽，从而引起人们的食欲。烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。