五谷杂粮熟化设备功能详情

阅读：717发布时间：2017-6-28

五谷杂粮熟化设备操作简单，一个人即可操作整条设备，节约人工费，烘烤熟化五谷杂粮速度比较快，从进料到出料只需5-8分钟。烘烤熟化杂粮比较均匀，口感好，卖相好。经济环保，没有二次污染。微波烘烤熟化五谷杂粮的过程中伴随杀菌作用，能够大大延长产品的保质期。全部采用食品级304#不锈钢制造，同时微波也具有杀菌作用，有了此设备即可通过国家食品安全认证。

五谷杂粮熟化设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程，一般烘焙温度控制在120—130℃左右，而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。且具有干燥、杀菌、杀虫的效果。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。

五谷杂粮熟化设备属于新型的杂粮加工设备，它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。

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