盒饭微波加热设备的优点是什么？

阅读：1534发布时间：2020-8-28

　　盒饭微波加热设备的优点：

　　(1) 加热速度快因为微波可以透入食品物料内部，干燥速度快，烦躁时间短，因而提高了生产率。

　　(2)低温灭菌，保持营养：微波加热具有低温、短时灭菌的特点；保持食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，色、香、味、营养素损失较少。

　　(3)加热均匀：微波加热时，物体各部位不论形状如何，通常都能均匀微波产生热量。因此均匀性大大提高。可避免外焦内生、外干内湿现象；提高了产品质量，有利于食品物料品质的形成。

　　(4)加热干燥具有自动平衡能力：微波对不同性质的物料有不同的作用，选择性加热的特点有：自动平衡吸收微波，避免物料加热干燥时发生焦化。

　　(5)节能效率高：微波对不同物质有不同的作用，微波加热时，没有额外的热能损耗，所以热效率高；同时，工作场所的环境也不会因此升高，环境条件明显提高。

　　(6)易于控制，实现自动化生产：微波干燥设备只要操作控制控制旋纽即可瞬间达到升降开停的的目的。

　　(7)提高劳动条件，节省占地面积：微波加热设备无余热、无样品污染问题，容易满足食品卫生要求，本身又不发热、不辐射热量，所以大大提高了劳动条件，而且设备结构紧凑，节省厂房面积。

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