云南微波杀菌酱菜设备用途广泛杀菌机

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更新时间：2024-02-03 09:20:05浏览次数：417

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产品简介

云南微波杀菌酱菜设备用途广泛，利用微波发生器产生的微波对物料进行选择性加热，激活物料中的水或其能接受微波能的溶媒分子，使其发热，蒸发，从而达到物料干燥或灭菌的目的。

云南微波杀菌酱菜设备用途广泛

酱菜是老百姓餐桌上的一道爽口菜。我们大致分为北味和南味两类。北方的酱菜口味偏闲，南方则偏甜。我们的老百姓很有智慧，几乎什么都是都可以拿来做酱。比如经常吃到的萝卜、莴苣、黄瓜、藕等。我们自己做的量小，可直接实用，不会长时间的存放。注意的是长时间的存放会引起食物的发霉变质，滋生细菌。所以大量从生产酱菜的厂家，就要对它进行杀菌，保证其品质和保质期。

今天我们就来说说有关酱菜工艺做法和程序。

酱菜中含有酸菌有益健康的物质，有具有香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。酱菜在发酵的过程中会产生酸菌这种物质，这对儿童和中老年人有助消化、调节肠胃的好作用，是一种很好地开胃菜。

咸菜微波杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌，对于玻璃罐装食品，微波对玻璃具有穿透性的作用。无需通过介质来导热，微波直接对酱料里面同时加热，微波咸菜杀菌设备杀菌温度低，食品在微波杀菌的过程，温度一般为70℃-80℃左右。这样，咸菜等罐装食品可包装后再杀菌，这样，避免了二次污染。

微波加热杀菌特点：

1、加热速度快，物料干燥时间短，且均匀性好；

2、节能高能效，无额外的热量损失，故热效率高；

易于控制，操作灵活方便，微波功率和传输速度均可调，是一种可靠的*产品；

云南微波杀菌酱菜设备用途广泛

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