豆制品深加工技术设备

豆制品深加工技术设备

豆制品加工的工艺很多，做出的种类也多，有一种油炸黄豆，目前在市面上用的是非常多的，像武汉热干面里面、桂林米粉里面都喜欢加上这种油炸黄豆为面条米粉加上更香的味道。现在武汉香来尔推出的全新的气流膨化机全面改进油炸黄豆的工艺，直接将黄豆加入气流膨化机里面进行膨化，不需要油炸。这种工艺所爆出来的黄豆不但香而且脆，而且让人吃起来更加的健康。在这个全民追求健康的年代，这个膨化的黄豆会越来越受到市场的欢迎，为大众所喜爱。

简单介绍下气流膨化机：

膨化机常见的可以分为玉米膨化机、面粉膨化机、大豆膨化机、饲料膨化机，武汉香来尔所生产的气流膨化机能直接膨化玉米和大豆等物料，实现一机多用，是一种多功能的气流膨化机。


气流膨化机功能多样，广泛用于食品领域。气流膨化机的功能有：
1，脱水作用：在一般食品的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
2，膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制物料的疏密度，通过气流膨化的物料，体积都变大。


【气流膨化机介绍】
大型气流膨化机是一种粮食膨化设备，由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上，进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。

【气流膨化工作原理】：
将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%～8%左右时，罐体内压力将达到0.8～1.25Mpa（不同物料压力不同）。此时物料在罐内已基本熟化，如果将罐体盖子突然打开，由高温高压状态突然释放降至常温常压，物料会在失水的位置由空气的填充而变大，其结构发生变化，生淀粉（β-淀粉）变成熟淀粉（α-淀粉），体积膨大几倍到十几倍。释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出并同时急剧撕破空气，产生巨响，声音达到100分贝左右。 

中国大陆膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生，截止2012年底国内外食品厂
近2000台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉
米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。

地址：武汉市洪山区洪山乡新路工业园

张：手机/：

气流膨化机：  http://penghuaji.diytrade.com/

膨化机厂家： https://tieba.baidu.com/p/5101621360

豆制品深加工技术设备