蔬菜加工废水处理，主要也是对其污泥的处理，该废水中含有一定量的泥沙、蔬菜残渣等悬浮固体及不可生化的物质，因此，该处理系统拟采用水解酸化+生物接触氧化；该工艺主要优点是：水解酸化处理单元可将泥沙等悬浮颗粒沉淀下来，同时，部分有机物发生水解，改善了废水的可生化性；生物接触氧化处理单元是废水有机物主要去除单元，具有运行稳定、污染物去除率高、污泥产量低、耐冲击等优点。

蔬菜加工废水污泥处理方法：

1、板框压滤 板框压滤脱水效果好，经脱水后污泥含水率较低，一般是间歇操作。但板框压滤运行费用高。

2、真空过滤 真空过滤脱水机可以连续生产，亦可自动控制，但其附属多，过滤滤布需定期反冲清洗，操作工序复杂，滤布亦容易堵塞，脱水后污泥含水率高，一般仅用于初沉污泥或消化污泥脱水，故本工程不宜采用。

3、污泥干化池 严格来说，本工艺污泥干化池应叫做污泥过滤场，因本污水处理站产生的污泥粘度小，与水容易分离，故特采用砂滤来使泥水进一步分离。本污泥干化池占地面积略大一些，效率较高，污泥清理方便，运行费用低。

4、带式过滤 带式压滤机是目前较为广泛使用的污水脱水设备，滤带可回转，连续运转，泥处理效果稳定的特点。但离心脱水价格昂贵、电机功率大、运行费用高。适用于大型污水处理工程。