千页豆腐的制作工艺为：斩拌—成型—蒸煮—切割—真空包装—速冻批发。所用的设备有：斩拌机，成型盘，蒸箱，切块机，真空包装机。如果用户散货批发的话，则只需要千页豆腐斩拌机，成型盘，蒸箱即可达到正常生产的目的。

千页豆腐成套设备，设备机型可以根据用户要求定制。以下为成套设备机型：

1.千页豆腐斩拌机，机型有：20型，40型，80型，125型，分双速及变频型。

2.千页豆腐成型盘，为不锈钢304材质，尺寸可以根据用户要求定制，此尺寸与后面的切片机模具尺寸必须一致。

3.千页豆腐架子车，尺寸可以根据成型盘的尺寸来定制，为不锈钢304材质。

4.千页豆腐蒸箱，尺寸根据用户要求或产量来定制，不锈钢304材质制成。一般分为单门单车，单门双车，双门双车，双门四车等。