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随着经济的发展,国民生活水平的不断提高,人们已从初的“解决温饱”发展到“吃出营养,吃出健康”的新观念。而食用油作为人类的主要营养成份之一,目前,市场上的食用油按生产工艺划分,分为浸出油和压榨油两种,浸出油是用化学溶剂浸泡油料,再经复杂的工艺提炼而成,俗称“色拉油”。这种油在提炼的过程中流失了油品的营养成份,而且有化学溶剂中的有毒物质残留,人们已经渐渐疏远了“色拉油”。压榨油*依靠机械物理挤压,不含任何化学溶剂,进而全面保留了植物的营养成份与原汁原味,其香味浓郁,口感正,色泽晶莹,属“绿色、天然、营养、健康之油品”,已逐渐成为人们主要的生活食用油
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