馒头真空和面机

馒头真空和面机，设备可根据工艺要求设定和面时间、真空度，缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。真空和面机是在真空状态上模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%，真空和面机快速拌合，使小麦蛋白质在zui短的时间内吸收水分，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。蛋白质组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果，加工出来的面品，面团均匀，弹性好，面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

馒头真空和面机，真空和面机是在指在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其它其他形式和面机的和面效果，加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好，主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用，也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌和混合。

，和面机板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器在动转时更加稳定，提高整机使用寿命。结构主要由：机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成，带有外部不锈钢板包装层，不容易藏污纳垢，美观整洁。操作方便，该机料斗开盖，倒箱采用机械（液压）控制、定位准确； 也可选择手动开盖，手动翻斗。接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求，本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。

，按客户需求，规格可分15KG/25KG/50KG/100KG/200KG/300KG，不同规格适应于不同规模的企业及个体，效率快，质量好，是面食加工企业的得力助力，*产品。

，我公司为制作厂家，一手货源，质量保证，售后无忧！主营产品：真空和面机，卧式和面机，真空拌粉机，面团切块机，各种型号压饼机，松肉机，鱼肉采肉机，蔬菜清洗机，风干烘干流水线等食品机械，欢迎新老客户前来咨询洽谈！