商用卧式和面机

商用卧式和面机，传统手工的和面模式，产量少，效率低，且费人工，而且又累又费劲。商用和面机的出现，就解决了食品厂产量大，人工费高的难题。采用大型和面机，可连续作业10小时，且一次和面50KG以上，仅需几分钟，且吃水率高。设备外观美观，整洁，是大型食品企业的得力助手。面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制出的面团表面光滑，弹性好，韧性强。

商用卧式和面机，结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。特点：和面采用板式桨叶搅拌器，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。

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