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详细介绍
主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。
我公司生产的真空和面机操作方便，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
技术参数：
| 型 号 | ZKHM-15 | ZKHM-25 | ZKHM-50 | ZKHM-100 | ZKHM-200/300 |
| 料 斗 真 空 度 | -0.095Mpa | -0.095Mpa | -0.095Mpa | -0.095Mpa | -0.095Mpa |
| 一 次 和 面 量 | 12.5kg | 25kg | 50kg | 100kg | 200kg/300kg |
| 搅 拌 器 转 速 | 30r.p.m | 30r.p.m | 30r.p.m | 30/45 r.p.m | 30/45r.p.m |
| 电 源 | 220/380V | 380V三相 | 380V三相 | 380V三相 | 380V三相 |
| 主 电 机 功 率 | 2.2kw | 3kw | 4kw | 7.5kw | 16kw/22kw |
| 外 型 尺 寸 | 1100×580×1200mm | 1380×580×1200mm | 1580×710×1354mm | 1800×810×1454mm | 1960×934×1734mm |
| 重 量 | 430kg | 480kg | 760kg | 900kg | 1500kg |
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