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详细介绍
薯片油炸机
油炸机是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的油水混合式油炸设备，该设备采用了上*的油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。加热方式分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。
薯片油炸机特点：
1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、山东广大薯片全自动油炸机油炸机采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。
6、使用山东广大薯片全自动油炸机油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排 污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、有独立配电箱，操作简单安全。
9、设备配备齿轮式自动出料，出料位置可任 意停止沥油，搅拌食品油炸均匀，节省人力，保证了产品的色泽、口 味一样。
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