小型巴氏鲜奶生产线|制作酸奶的机子 乳品生产线

小型巴氏鲜奶生产线，制作酸奶的机子近几年，鲜奶行业取得了巨大的进步、飞速的发展，酸奶越来越受到欢迎，许多企业也是抓住这一机遇，推出各种新品奶，消费者都会对新品有一种好奇的心态，会买来试一试制作酸奶的机子。

小型巴氏鲜奶生产线酸奶生产线随着人们健康意识的逐渐增强，各种乳制品以其丰富的营养和较为低廉的价格成为健康产业的主流的产品。目前市面上琳琅满目的乳制品大致分为小型酸奶生产线三种：酸奶生产线设备一种是纯牛奶，是通过高温瞬时灭菌进行处理，这种奶的保存时间较长，适合在市面上进行流通，劣势是杀菌的同时牛奶当中的部分营养也受到了一定的破坏；另一种是鲜牛奶，也称作巴氏奶，是通过巴氏杀菌法进行处理，这种杀菌方式可以大限度的保留牛奶当中的蛋白质、钙以及各种微量元素，达到即杀死有酸奶生产线设备害菌（如大肠杆菌）又不破坏牛奶营养和风味的杀菌法，因此巴氏奶也是目前受消费者欢迎的乳制品，但是巴氏奶的保存时间较短，无法长时间在市面上流通；后一种就是酸奶，是鲜牛奶（巴氏奶）通过加入各种有益菌之后，经过发酵之后的乳制品，酸奶的优势在于即保留了鲜牛奶所有的营养，而且还根据加入的有益菌的不同达到不同的保健效果，如美容、促进肠道消化等制作酸奶的机子。

小型巴氏鲜奶生产线小型酸奶加工生产线设备特点
1、 原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、 标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。
3、 均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 凝固型酸乳是在原料乳杀菌和接种后即灌装了，灌装温度可以略高于发酵温度，以便补偿管道的温差；而搅拌型酸乳在发酵和冷却后才灌装制作酸奶的机子。