巴氏杀菌牛奶设备-酸奶生产设备 乳品生产线

巴氏杀菌牛奶设备，酸奶生产设备很多自己有牧场的人后期了解之后都会选择自己上一套鲜奶生产设备，自己把原奶进行加工处理，这样会比直接出售原奶效益会来的高一些，而且专业的生产设备生产出来的鲜奶*不用担心销售的问题，会有很多人抢着要这种健康的奶酸奶生产设备。

巴氏杀菌牛奶设备牛奶杀菌设备是牛奶生产线中*的设备，也是牛奶生产中*的一道工序，牛奶常见的杀菌方法有高温灭菌和巴氏灭菌两种，高温灭菌是在135-140度，在3-4秒内瞬间杀菌。高温灭菌将鲜奶中的细菌微生物杀死的同时，也破坏了鲜奶中的营养物质，例如维生素和活性钙的活性，在销售运输环节，高温灭菌奶不需要冷藏。常温下保质期长达8个月酸奶生产设备

巴氏杀菌牛奶设备菌体的种类不同，产酸能力有所不同。通常在发酵过程中，产酸能力强的菌体会导致酸奶过度酸化和有着强的后酸化过程，一般生产中选择产酸弱或中等的发酵剂，因为目前我国冷链系统尚不完善，产品从出厂到消费者手中，冷链经常被打断，因而产酸温和的发酵剂的选择尤为重要酸奶生产设备。