全自动化腐竹油皮生产线 开办小型加工厂

全自动化腐竹油皮生产线 开办小型加工厂

鑫丰半自动腐竹机生产线厂家，小型手工腐竹机设备，半自动腐竹机加工生产机器，操作简单，生产速度快，一人可看管多台机器，产品色泽口感好，机器设计*，无残留浪费，不锈钢制作，环保卫生，欢迎来厂免费参观，购机后免费培训技术，免费上门安装调试

全自动化腐竹油皮生产线 开办小型加工厂

全自动腐竹油皮机优点：

1、本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。

2、温度高，腐竹.油皮成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。

鑫丰大型全自动腐竹油皮机的制作流程：

原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品  

1.选料：

 原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。

2.泡料：

 浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水*。

3.磨浆：

 磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成极细的乳白色豆浆。

4.过滤：

 1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：

 将过滤好的浆子放到煮浆锅里，加热到100℃，注意浆子一定要烧开烧透。

6.放浆过滤：

浆子烧开后，为进一步清除浆内的细渣和杂物，要用细过滤，以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。

7.起皮：

起皮锅是用合金铝板制成，一般锅长700厘米，宽120厘米，高6厘米。由锅炉供汽，通过夹层底加热。在放浆前，将锅内的隔板整理好，浆子放满后即行加温，浆子温度要保持在70℃左右，待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜，可减缓浆子糖化，增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。
 
8.干燥：

干燥室的温度要保持在40℃以上，干燥时间为12小时左右。

9.成品：

品质优良的腐竹呈金黄色，不折、不碎、无湿心，水分不超过10%。