*热泵芒果烘干机循环风量箱式烘干房

芒果烘干机（芒果干烘干问题）

新鲜的芒果由于含糖量较高，要制成芒果干具有一定的难度，温度要控制好，不能太高温也不能太低温，烘房湿度也要掌握好，否则会导致芒果的颜色、口感等出现问题，另外烘干时间也是其中一个关键的参数。

芒果烘干机的工艺流程

1、 原料选择：选择新鲜的芒果，且肉质要肥厚，这样才能提高成品率。成熟度为8、9成宜，成熟度过低芒果的色泽及风味较差，过熟则易烂。

2、 芒果清洗：将选好的芒果倒入流动清水槽逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，后装入塑料筐内，沥干水分

3、 去皮、切片：外皮需要去净，并修除斑疤，使表面光滑。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度为8-10mm。

4、 护色处理：采用熏硫或浸硫的方法。

5、 干燥：将干燥处理后的原料均匀放于烘干架子，浸硫处理的要先沥干水分，然后放入芒果烘干机。初期温度控制在60度，后期控制在40-50度。干燥过程注意翻转、回湿等操作。

6、 回软、包装：待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15%-18%左右，将芒果干置于密闭容器中，让其回软，时间为2-3天，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。

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新鲜的芒果直接食用，非常酸甜可口，是一种大多数人都喜爱的水果。而将芒果经过加工，制成芒果干，味道也是别有一番风味，而且储存时间更长，保鲜更久，运输更方便。当然制成芒果干还得有专业*的新能源技术芒果烘干机的配合才行，在保证水分去除的基础上，保证其营养成分不流失，味道颜色不改变。另外，经过干燥后的芒果干，口感更好，韧性嚼劲更好，酸甜可口，更受广大消费者的喜爱，市场*度非常高。其实这都得归功于新型芒果干烘干机的特别工艺方案、成熟的干燥技术、稳定的设备性能、安全可靠的运行系统。

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1、 挑选好肉质肥厚、8、9成成熟度的新鲜芒果，这样才能提高成品率，保证芒果色泽及风味。

2、 将挑选好的芒果进行清洗，剔除不合格果实，之后装入塑料筐内，沥干水分。

3、 将芒果去皮、切片，去皮后要修除斑疤，使表面光滑。切片厚度在8-10mm。

4、 采用熏硫或浸硫的方式进行护色处理。

5、 启动凯志芒果烘干机，将芒果放入烘干房内。将初期温度设置在60℃，后期温度控制在40-50℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。

6、 当水分含量15%-18%左右时，即可完成烘干，并从烘房内取出置于密闭容器中，待其回软，各部分含水量均衡，方可进行包装。

*热泵芒果烘干机循环风量箱式烘干房​

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