详细介绍
鲜奶制冷保鲜罐 乳品制冷设备是由制冷机组,搅拌机组,清洗机组等等一起组合而成的!在牛奶进入到制冷罐的时候,制冷机组就会开始工作,制冷剂在罐子里面的内胆蒸发器中,将牛奶制冷罐中贴着内壁的牛奶进行冷却,这时候,板式蒸发器里面的制冷剂,在进入到牛奶,进行换热制冷的循环,实现奶罐中牛奶的热量输出!
不锈钢牛奶制冷罐的优点就是牛奶和装满制冷剂的板式蒸发器进行直接的换热制冷,系统操作起来很简单,性能稳定,整个奶罐安装很方便!
巴氏奶生产工艺流程:
原料储存--过滤--灭菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装
配套设备:原奶罐--泵--过滤器--巴氏灭菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装
流程:预热(预热灌)-均质(均质前牛奶预热)-灭菌(灭菌灌)-降温(预冷罐,降温到45度一下,下一度直接进入发酵)-投菌搅拌-(搅拌罐)发酵(发酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌装(灌装机)-检验