详细介绍
我公司生产的不锈钢瓜子炒锅有多种型号,可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、瓜子、西瓜子、胡麻等20多种榨油原料,休闲食品。不锈钢瓜子炒锅、小型滚筒炒锅,一次可炒15公斤原料,中型、大型,一次可炒30公斤、60公斤、100公斤、120公斤、150公斤、200公斤、500公斤、1000公的都有。这种滚筒炒锅使用方便,可烧柴、烧煤、用电、烧气,欢迎国内、外客户朋友前来我公司订购炒锅。
我公司精工制造:油菜籽炒锅、芝麻炒锅、不锈钢瓜子炒锅、油料炒锅受到用户好评。
不锈钢瓜子炒锅简介:
不锈钢瓜子炒锅是榨油机生产设备中的*机器。不锈钢瓜子炒锅可分为滚筒式不锈钢瓜子炒锅和蒸汽不锈钢瓜子炒锅两种。
滚筒式不锈钢瓜子炒锅,炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。
不锈钢瓜子炒锅使用方法:
对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳,可提高榨油机对油料的处理量和出油率。
不锈钢瓜子炒锅的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)
1.芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3.花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。
4.棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
5.向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
6.大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度。