详细介绍
食品的杀菌和设有着直接的关系,选择设备不是说贵的就是好的,也不能贪便宜要个便宜的,我们要看看设备适不适合自己的产品,产品的杀菌工艺决定了我们适合用哪款设备。现在的交通发达,食品不再和以前一样自产自销,只在本地销售,而是销往全国各地甚至是出口,这就需要我们想办法延长食品的保质期旋转杀菌锅的作用就是为了保证食品的商业无菌,而食品杀菌后一旦直接接触空气,很快就会再滋生细菌。 八宝粥杀菌锅一般是采用水浴式杀菌。
五谷杂粮粥旋转式杀菌锅食品杀菌设备:果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的)等产品
五谷杂粮粥旋转式杀菌锅食品杀菌设备
基本原理:食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,缩短了杀菌的时间,有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,防止容器的变形和破损,提高成品率。
产品特点:釜内整体物料旋转,能充分利用釜内热量,达到釜内*, 快速准确灭菌,此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性罐装食品,使其在杀菌过程中进行旋转,达到在保质期内,不分层不沉淀的目的。