蒸汽式加热半自动高温杀菌锅

 蒸汽式加热半自动高温杀菌锅温度控制及管理：

A、温度的设定

用户需要的杀菌温度是通过触摸屏输入的，杀菌过程分为3个阶段，假设杀菌公式是121度30分钟，触摸屏输入方式：*阶段：80度，保温2分钟，第二阶段100度，保温2分钟，第三阶段121度，保温30分钟。（后阶段的杀菌时间要在测得F值后进行调整，使其整个杀菌过程符合设定的F值）
B、温度的控制
电脑根据输入的杀菌温度指令进行温度的控制，控制温度是由电脑通过计算，来控制进入换热器的蒸汽流量大小。 我公司采用的是智能模糊温度控制法，由主阀和付阀两个蒸汽阀门来进行，当接近目标温度时主阀会提前关掉，付阀根据测得的升温速度来开启付阀的通断频率，及其精确的把温度控制在目标温度，误差在±0.5℃的范围内。
C、温度偏差的调整
杀菌锅使用前要根据标准温度计测得的温度进行温度校正，校正的偏差通过触摸屏输入杀菌锅的电脑，这样杀菌锅的显示温度就与标准温度计相符了。