玻璃瓶饮品喷淋式杀菌锅

玻璃瓶饮品喷淋式杀菌锅通过换热器间接加热和冷却锅内循环水为软化水，不会生垢，循环水量很少，升温迅速、节能，雾化的热水从扇形喷嘴均匀喷出，*。多阶段升温，zui大限度保留产品的颜色和口味

压力随温度的变化不断自动调节，产品变形小，预先设定F值来控制整个杀菌强度，工作状态、故障报警、诊断等功能齐全四重安全保护（接近开关、安全联锁、气缸、安全阀）中心温度、热分布测试，该设备适用于肉质品、海产品、豆制品、饮料等等压力跟踪温度，压力和温度均匀同步上升和下降，保证了铝箔封口完整性，避免了PE瓶可能产生的*性变形。

3、热分布均匀，热分布跟踪曲线好，不是直热，直冷的加热和降温方式，符合国标F值杀菌要求。

 4、时间和压力曲线均匀，温度曲线*.快速升温和降温，产品不会产生褐变，保证产品的色泽，口感及营养成分不会有大的变化。

5、升温快（有预热功能）确保热灌装的产品能得到持续的升温过程，保证产品质量的同时，相应的缩短了杀菌时间，提高了效率。

6、隔离多次降温，（工艺水和降温水隔离）产品不会二次污染，工艺水可使用纯净水，罐内和瓶体上不会产生水垢，保证产品的质量。

7、设备占用空间小，噪音小，工作环境良好。

某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水，这些水在杀菌过程中并未*浸没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热，使用空气进行加压(图10-5)。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统，对水加热或冷却，从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热，并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，作为冷却水。

玻璃瓶饮品喷淋式杀菌锅