详细介绍
精细制造25公斤家用和面机不锈钢揉面机质优
和面机工作原理
面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒互相粘合,逐渐形成一些零散
的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光
滑、具有一定弹性、
韧性及延伸的理想面团。
精细制造25公斤家用和面机不锈钢揉面机质优
1操作、使用
3.1使用前的准备和检查
该系列和面机使用前,应安放在干燥的水平地面上,确保机器安放平稳、可靠;认真检查机器上的紧固件是否有松动,和
面机内有无异物,并及时调整、清理;找专业电工检查电源电压是否与本机额定电压相符,将电源线伸长,接在全极断开
大开距电源开关上,接通电源,倒顺开关柄板在“顺”上时,搅拌器转向与机器上箭头标识的方向相符。(从进料口俯视
,搅拌器转*部时向后转为正转)否则调整接线,为确保安全,必须在机壳接地标记处可靠接地;HWT30、HWY30、50IV
、HWY75II、HWJ75II、100II、150I和面机,使用前必须检查涡轮减速机内油量,使其达到油尺所标二道刻线之间,欠量补
足;空载试运转,各部位无异常,方可使用,机器在运转过程中,严禁将手及其它异物放入和面斗内,以免发生危险或损
坏机器。
3.2使用
3.2.1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面机的使用
把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖盖好,倒顺开关手柄扳在“顺”上,搅拌器开始正转,一般连续运转
6-10分钟(用户可根据需要自行掌握),面团和好,停机(手柄扳在“顺”上),再拉动翻斗手柄,将面斗翻到,使手柄
复位,挡块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。若有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动
“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。
注意:从面斗向外取面时,若身体或其他物体在面斗内,严禁扳动倒顺开关。确保人身安全及机器的正常使用。
3.2.2HWY30、HWT30、50IV型和面机的使用
接通电源,电源指示灯亮,试运行无异常后,将待和制面粉倒入面斗内,再倒入添加剂或将添加剂溶于液体再加入面斗内
,将盖盖严,按“正转”按钮,机器开始工作,待面团和好后(用户自己掌握),按“停止”按钮,塌下脚踏翻斗板,手
扳面斗复位。松开脚踏板,定位块锁住面斗挡块,即完成一次工作循环。机器停用时,切断电源。标牌各名称及功能。
a“正转”按动此按钮,搅拌器按箭头指示旋转方向运转。
b“停止”按动此按钮,搅拌器停止工作。
c“点动反转“为便于取出面团,按动此按钮,搅拌器反转,手离即停。
注意:使用HWY系列和面机时,禁止“点动反转”和面!
和面机结构特点:
1、本系列和面机,均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。
2、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,符合卫生标准。
安装与调试:
1、机器四脚应放平,减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险。
2、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。
3、齿轮处加适量的润滑油。
4、各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。
5、接通电源,查看旋转方向。(搅拌器向后转)
6、运转应平稳,无异响。
7、空车运行5分钟后复查各坚固件,再进行工作。
和面机结构特点:
1、本系列和面机,均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。
2、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,符合卫生标准。
和面机结构特点:
1、本系列和面机,均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。
2、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,符合卫生标准。