卤味熟食封盒气调锁鲜包装机应用优势

1、 气调保鲜包装是采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持外观的整体洁净。

2、 气调保鲜包装采用先抽真空后充入保鲜气体，抑制细菌的生长繁殖，较长时间的保持食品的新鲜度。

3、 盒式包装的封口膜可彩印，将公司信息、信息或产品信息印制在上面，起到一个很好的广告效应。

卤味熟食封盒气调锁鲜包装机设备配置       

1、 欧姆龙时间继电器控制系统。

2、 彩膜光电跟踪读取色标定位传感识别器和白膜距离定位仪。

3、 欧姆龙温度控制器，实现自动准确控制温度。

4、 真空和充气控制器为欧姆龙。

5、 模具采用铝镁合金铸造。

6、 采用全不锈钢材质锯型齿切刀，耐用不易损坏

7、 本机采用自动进模具，自动抽真空、充气、封口、切膜，收废膜，自动出模具，人工拿出盒子。

8、 采用固定、移动刹车系统，设备稳定耐用，占地面积小。

9、 整机采用不锈钢和铝镁合金制造，符合食品卫生要求。

10、带有混合气体装置，气体置换率达到99.9%，食品在0-4度的温度下储藏时间可以达到5-7天。

盒式真空包装机是一种新兴的包装技术，是现代包装技术的新命，解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。通过对所充气体（N2、O2、CO2等）合理应用，可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短，流通领域成本高等缺点。盒式真空充气包装机已成为现代盒装食品包装的理想包装机械。

盒式真空包装机构造组成

    本机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。

 盒式真空包装机原理：

    通过电器控制系统控制执行系统的气缸，完成下模的进出和上模的分模、合模、热封、分切及模的步长等。

工作步骤如下：

  点动开关→下模进入（到位）→上模向下与下模合模（到位）→真空泵抽气（完毕）→充气（N2、O2、CO2等）（完毕）→封口、分切→放气。