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焙烤食品水分测定仪行业*

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具体成交价以合同协议为准
  • 型号 SZ-GY820
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 长春市

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更新时间:2019-06-13 10:17:46浏览次数:223

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

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产品简介

深圳冠亚水分仪科技有限公司成立于2004年,是一家专业从事卤素水分测定仪、微波水分仪、水分活度仪、红外线水分仪与热失重试验机研制、开发、制造以及销售的*集团公司。集团公司从1998年开始投入并致力于精密设备的研发,目前拥有自主知识产权产品焙烤食品水分测定仪行业*

详细介绍

 

 

料在炒制中水分工艺要求及测试方案

馅料的品种:“广式月饼制作至少需要20道工序,馅料、皮料分别采用机械加工制作,馅料的选材十分广博,如芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻、咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、

冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶、凤梨、榴莲、香蕉等,甚至还使用鲍鱼、鱼翅、

鳄鱼肉、瑶柱、、、等名贵品种。原料在经过开水浸泡至皮软,接着过清水,挑杂质,淘沙

等后进行蒸煮,熟烂后,将白糖、油同煮烂的原料进行搅拌,放入机器中进行打浆处理。

然后是对打浆处理的“馅料”进行炒制,这个过程水分控制非常重要,关系到后期月饼口感、微生物数量、保质期的好坏。

通常馅料在进行包装之前的水分是控制在18%-24%之间,因为打浆过的原料此时水分非常高,因此在炒制1h3分钟左右取样一次,通过

快速水分检测仪

进行水分检测,一个样品的检测时间一般在3分左右。在炒制过程大家一定要注意,炒制馅料过程中一定要采用快速的水分检测设备,如果还沿用传统方法的话,那结果出来后我们整个锅都糊掉了,将会给我们企业带来很大的损失。

另外企业在炒制中可根据月饼的品种在这个过程中加入其他风味调

料,如各种咸味等。该过程持续两个半小时

 

功能

高精度称重传感器称量系统,不受加热过程对称重准确度造成影响

卤素灯光源使用寿命更久

7寸彩色触摸大显示屏

干燥精度可选:0.01%、0.1%

内置可选择的干燥方式:标准模式、自定义模式

实时含水量变化

温度范围:室温-200.0℃,间隔1.0℃

数据曲线显示水份%、温度℃

结果:水份%、干重%、温度℃、恒重时间S、干燥前g、干燥后g、耗时S

内置RS232

技术指标

1 称重范围:0-130g

2 可读性:0.01%/0.001g 

3 水份范围:0.00-*

干重范围:100-0.00%

重复性:0.05%(3g样品)

            0.015%(10g样品)

4 高精度称重传感器称量系统

5 样品质量:0 -130g

6 加热温度范围:起始-200℃ ±1

加热源:特制卤素灯加热 

7 水分含量可读性:0.01%.

8 显示:彩色7寸触摸屏

8种参数: 水分值%、干重%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、判别时间

9 内置通讯接口:RS 232

10、外型尺寸:380×205×325(mm)

11、电源:220V±10 V

12、频率:50Hz±1Hz

13、净重:4.5Kg

 

产品选件

GY-160串行打印机,带年/月/日/时/分/秒

测试盘(d100mm×h10mm)

玻璃纤维盘50片/盒(适用于液体和半固体样品的水份测定)

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