食品污水中带有大批量的悬浮成分和动物与植物油脂，而动物与植物油会阻隔大方中的溶氧进到到水体，在操作过程中油类也会包裹在微生物周边产生其缺氧身亡，直接影响处置的效果。大批量的悬浮成分多以食物碎渣，颗粒物比较大，无法被微生物所运用，同时在操作过程中易于产生处置设施堵住，给处置带来困难。

     食品工业污水治理设备的工艺

  （1）粗粒化法

  粗粒化法又名聚结过滤法。选用亲脂疏水性材料，当含油量污水根据时，微小油珠附聚其表层产生油膜，实现一定薄厚时，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表层，产生颗粒物大的油珠浮升到水面，来进行油水分离。

  （2）SBR法

  对于食品污水排放具备间断性和水质、水量比较大的不确定性，于金莲等用SBR工艺，根据室内实验，调查了污泥浓度及负载、曝气时间等要素与处置的效果的关系，进而明确提高运转周期条件。出水水质实现GB8978-1996二级环保标准，该工艺对食品污水的处置具备很强的实效性。

  （3）膜反应器法

  膜反应器是膜分离与生物处置技术有机结合的新型态废水治理体系。以膜组件替代传统生物处置技术尾端二沉池，在反应器中维持高活性污泥浓度，提升 有机负载，减少污水治理设施占地面，并根据维持低污泥浓度减少剩余污泥量。关键运用分离膜截流水中的活性污泥与分子有机物。

  （4）电化学法

  电化学法是溶液的酸碱性在电流的作用下，发生原电池反应时，溶液中的有毒有害物在阴阳极发生氧化还原反应反应，减少为低分子有机物或可以直接被氧化为CO2和H2O。此方法处置的效果尽管很好，但消耗电力能源大，无法被广泛应用。